LA CUCINA kitchen.
Concept
「レシピから、遠くへ」
素材と向き合い、
素材の声を聴きながら、
自分の「さじ加減」を知る。
レシピに「縛られる」料理に一線を引いてみませんか。
「料理力」
料理は化学。
料理はアート。
素材同士の無限の組み合わせ。
少し見方を変えて身体と感覚で感じてください。
知らないうちに「料理力」がアップしています。
「Relax & Take it easy!」
肩を並べて台所でお母さんに教えてもらうお料理。
対話し、味見しながら作る一つの味。
小さな台所で作り上げる暖かい料理と家族の喜ぶ顔。
「気楽に」
「楽しく」
ママと一緒のキッチンのように一緒に作り上げるお料理を楽しみましょう。
「少人数制」
基本的に１名～５名程の少人数制。
間近で分かりやすく、お料理を作っていきます。
ゆっくり、ていねいに、
「料理する時間」
を楽しみながら美味しいお料理を作りましょう！
料理は、幸せ。
「料理は材料や調理技術も大切だけど、
心を込めて作らなきゃ絶対に美味しい料理なんかできないです」
村上 信夫
大切な人の為に料理する幸せ。
大切な人に料理を作ってもらう幸せ。
「美味しい！！！」その一言を聞く幸せ。
美味しい「食」は無条件にＨａｐｐｙ！
自分の手で作り出す、いちばん身近で一番簡単な幸せの魔法、
それが料理。
