火を通すことでと～っても！

トロトロ☆マイルド＆クリーミーな甘さの出る

タケノコ白菜で大人味のグラタンを♪

ワインにgood!

タケノコ白菜はざく切り、

お鍋に３～４ｃｍの水を張り少々塩を投入。

切った白菜を詰め込んで、蓋をして蒸

かさが減ってきたら蓋を取り、

ひたすらトロトロになって水分が１ｃｍになるくらいまで火を通す。

ほんの少し牛乳（もしくは豆乳）を加え、

ブルーチーズを全体に絡ませる。

（ここで味見ね？）

塩を適宜、プラスのチーズ分も考慮して控え目に。

耐熱皿に移して、

さらにブルーチーズを上に散らしてオーブンで焼きましょう。

白ワインに最強です～！！！