My lovely cooking materials

「タケノコ白菜」

 

加熱調理に向いた細長い白菜で、熱を加えるととても柔らかく&甘くなります。

 

普通の白菜より水分が少な目で貯蔵もしやすいですよ~♪

トロトロになるまでしっかり火を通すと本当にたまらない甘み❤

和風・洋風どちらにも合う万能選手!

 

お漬物にすると適度なぬめりの中に甘さが時話~っと広がって、

加熱したのとはまた違うお味も楽しめます!

 

 

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